Verantwoord lunchen?... Alleen als het niet teveel kost!

De consument is slechts beperkt bereid extra te betalen voor verantwoorde en biologische producten op het werk. Deze producten worden als te duur ervaren ten opzichte van het gangbare -minder verantwoorde- assortiment. Toch zijn ‘fair trade' producten in de bedrijfsrestaurants populair. Dit blijkt uit een onderzoek van Eurest onder bijna 500 bezoekers van Nederlandse bedrijfsrestaurants.