Wetgeving nodig tegen voedselindustrie

‘De wereldwijde epidemie van overgewicht wordt erger gemaakt door de manier waarop de voedselindustrie zijn producten maakt en in de markt zet. Daarom is er regelgeving nodig om uitwassen te voorkomen en het publiek te beschermen.' Die ferme woorden bezigt gezondheidswetenschapper Kelly Brownell van de Universiteit van Yale in een artikel over multinationals in de