BRC adviseert ATP-metingen voor vaststellen reinigingsresultaat

In de nieuwste global standard for food safety, een internationaal veiligheids- en kwaliteitsprogramma, adviseert het British Retail Consortium (BRC) ATP-metingen voor het vaststellen van reinigingsresultaten. Procedures voor reinigen en desinfecteren moeten volgens de instantie gevalideerd en bewaard worden. De global standard wordt gebruikt door meer dan 17.000 gecertificeerde leveranciers in 90 landen. Het programma vergemakkelijkt