Ongezond eten in ploegendienst nieuw beroepsrisico

Werknemers in ploegendienst eten meestal ongezonder dan mensen met een 'normaal' werkritme. Ze lopen dan ook een groter risico om bijvoorbeeld suikerziekte te krijgen. Dat schrijft de redactie van het onlinemedische tijdschrift PLoS Medicine in een commentaar. De auteurs doen dit naar aanleiding van een aantal onderzoeken dat dit jaar is verschenen. Daaruit bleek onder